Descubre los frutos exóticos

(Ediciones Norma-Capitel. Madrid 2004)
Obra única en el mundo, que se refiere a 221 especies tropicales (más o menos conocidas en los mercados de los cinco continentes) y que el autor ha desmenuzado en un trabajo de responsable investigación durante diez años, descubriendo al lector todos los secretos de cada uno de los frutos exóticos que, procedentes de lejanos y ocultos orígenes, se vienen ofreciendo al consumo; en unos casos en tiendas especializadas de los grandes Centros Comerciales y en otros, en los tenderetes cercanos de los bosques intertropicales, que los indígenas asiáticos, africanos o americanos suelen ofrecer por los caminos a los aventureros visitantes.
La relación de frutas, raíces, y oleaginosos que figuran en la obra, todas ellas identificadas por su nomenclatura botánica y por los diferentes nombres de cada una según su procedencia, se complementan con su origen e historia, así como por las diferentes aplicaciones y propiedades nutricionales de cada una y su implicación ancestral en la alimentación humana.
Una obra decorada con bellísimas fotografías de árboles, plantas y frutos, en un alarde editorial de altísimo nivel, en el que se incluyen escogidas láminas y dibujos del Archivo de Indias, que los cronistas del Descubrimiento reportaban a los Reyes para que identificaran los frutos encontrados en el Nuevo Mundo. Un libro que sorprenderá al lector por su importante contenido.

(precio: 70 €)